食品类sci一区期刊，是食品领域最具影响力的刊物，对文章的价值更为看重。它们都有谁，有什么样的要求，本文先推荐7本以及简单介绍，有需要的朋友，可以再深入了解作者指南。
1、FOOD POLICY
发表关于发展中国家、转型国家和发达国家食品部门政策的制定、实施和评估的原创研究和新证据。
2、FOOD CONTROL
为那些涉及食品安全和过程控制的人提供基本信息。
3、MEAT SCIENCE
为传播跨学科和国际知识提供适当的媒介，这些知识涉及影响肉类特性的所有因素。从最初的概念、生物体的生长和发育到屠宰时间，以及最终的加工、准备、分配、烹饪和肉类消费。
4、Food Security
致力于食品的采购、获取(经济和实物)和质量的各个方面。
5、FOOD QUALITY AND PREFERENCE
是一本致力于食品和非食品感官、消费者和行为研究的期刊。
6、FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
快速传播食品科学、技术、工程和营养领域重要的新颖和高影响力的研究。
7、CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION
提出对当前技术、食品科学和人类营养的批判观点。此外，科学发现的应用和知识的获取，因为它们涉及营养、功能性食品、食品安全和食品科学与技术，在这个全面而权威的信息来源中得到了彻底的解决。
